Van ahol közel félmilliárd forinttal olcsóbb lehet a közétkeztetés - Eger vélhetőleg megoldotta a menza gondot

 Mint ismert, Ócsán sem olcsó a közétkeztetés.  Ócsa egy vadi új konyhát biztosított a szolgáltató részére akkor, amikor kiárusította a helyi intézményesített ellátást.  Ez még az előző vezetés városvezetés idején történt.

 

Azóta a cég nevet váltott, de a tulajdonosi háttér, gyakorlatilag ugyanaz maradt.  A szerződést is átírták akkor itt, mintha csak a jogutód lenne az akkor újonnan bejegyzett cég. A testület persze rábólintott.

Közben Ócsa is polgármestert váltott, a közétkeztetési szerződést  megörökölte. A választások során az volt a szlogen, hogy ezt felülvizsgálják és új lehetőségeket keresve a kezükbe veszik a dolgot.  Végül a szolgáltatói szerződés lejártakor mintha nem sikerült volna jobbá, olcsóbbá tenni az ellátást.  A szolgáltató vállalt némi fejlesztést a befizetési rendszeren, a nyilvántartások, a rendelések kezelése terén és hogy erre a saját szoftverét használva, biztosítja a város felé a megemelt szolgáltatást. Amúgy meg sok engedményt nem tett.

Az étkeztetés sem lett olcsóbb, a konyhánkat sem vettük vissza, azt továbbra is a cég amortizálja. 

Persze mindez nem ilyen egyszerű és átlátható.  Az önkormányzat fizet a szolgáltatásért, a szolgáltató bérleti díjat fizet és a fogyasztó is fizet az ellátásért, amihez az önkormányzat is ad.  Aztán a szülői befizetések végösszegében, mint térítési díjban jelentkezik az egész, úgy ahogy.  Az ellátott a saját befizetése alapján lesz jogosult az ellátásra, ami valójában többe van, mint a mögöttes állampolgári díjfizetés.  A felvetés továbbra is az, hogy mitől ilyen drága? Mennyi a szerződött cég éves bevétele és az adózás utáni nyeresége? Aztán miből?  

Magyar Péter talán ide (értsd hozzájuk,) is vethetne néhány szót úgy ahogy tette ezt mások esetén a visszafizetéseket illetően.  

 

Ócsán az utóbbi években az infláció, az alapanyagárak, valamint a munkabérek emelkedése miatt többször is nőttek az intézményi gyermekétkeztetési és menzaárak (például az Eatrend Kft. szolgáltatásában az ebéd bruttó személyi térítési díja 675 forintra is emelkedett). Emellett az önkormányzat a milliós hátralékok miatt a Menza Pure online rendszeren keresztül az étkezési díjak előre fizetését is bevezette, ami sok család számára jelöl ki szigorúbb és nehezebben kezelhető fizetési határidőket.

Köztudott, hogy az intézményi étkezés nem olcsó. Mindenki és szinte mindenhol drágállják, mert többnyire úgy érzik, hogy a kapottak aránytalanul alulmúlják a viszonzásul nyújtottakat. A kérdés csupán az, hogy mi kerül ennyibe, illetve mi van a háttérben a díjak mögött, ami a költségeket növeli?   Ócsa beáldozta a konyháját. Nem csak az újat, hanem az összeset. A szolgáltató ebből csak egyet tartott meg, oda vonta össze a korábbi helyeken ellátott, helyben készült ételek gyártását. Ezzel a központosítással gyakorlatilag csúcsra hegyezte az új konyhát, amit a város az itt élők pénzéből létesített. A szolgáltató megkapta, azt birtokba vette és a korábbihoz képest kevesebb dolgozóval egy helyről biztosította az ellátást.  Ezzel jelentős megtakarítást ért el, hiszen nem kellett annyi embert, és energiát fizetni, mint korábban, de ezt az önkormányzat maga is megtehette volna.  Mindez valahogy mégsem tette olcsóbbá a befizetést gyerekek, vagy az idősek számára. A díjak évek óta növekednek, és nem csak az inflációhoz mérten.  De erről már cikkeztünk korábban, nem egyszer. 

Most sem azért született ez a bejegyzés, mert valami kedvező változás állt be a helyi ellátást illetően, hiszen a jelen városvezetés is csak addig jutott, hogy meghosszabbítsa a szerződést azzal a korábban kifogásolt vállalkozással, aki volt és így maradt. 

Nem így Eger!  Igaz ő is maradt annál, akit ott is ugyanúgy drágálltak, mint másutt mindenki mást, de mégiscsak képes volt változást elérni.  Az hogy mit, pár sorral alább fogom közreadni úgy ahogy arról a saját forrásuk beszámol.

Csupán közbevetőleg jegyzem ide, hogy az ideális megoldás a közétkeztetést érintően az lenne, amit Alsónémedi is megvalósított.  

A saját konyháján, a maga által biztosítottak alapján a helyi igényeknek megfelelően biztosítja az ellátást. Az árakat meg lehet nézni és összehasonlítani. 

Gödöllő polgármestere sem engedi ki ezt a kezéből. Ott egy önkormányzati "saját cég", adja a szolgáltatást. Ez is messze jobb, mások szerint gazdaságossal is mint az, amikor egy erre profitált gazdasági vállalkozásnak engedik át a főzést.  

Lássuk hát Egert, ahol egy köztes megoldást választottak az árcsökkentésre úgy, hogy a kiválás felé indultak.  

 

A jelenlegi szolgáltató, az Eatrend Kft. nyújtotta be az egyetlen ajánlatot az egri közétkeztetésre kiírt új közbeszerzési eljárásban. A nettó 916,8 millió forintos éves összeg mintegy 491 millió forinttal alacsonyabb a jelenlegi szerződés éves díjánál – számolt be Vágner Ákos polgármester.

 Fontos szakaszához érkezett az egri közétkeztetésre kiírt közbeszerzési eljárás: megtörtént az ajánlatok bontása, az Önkormányzati Közbeszerzési Döntőbizottság pedig meghozta az eljárást lezáró döntését. 

A felhívásra egyetlen ajánlat érkezett, mégpedig a jelenlegi szolgáltatótól, az Eatrend Kft.-től. A vállalat nettó 916 842 707 forintos éves ellenszolgáltatásért vállalná a feladatot.

Vágner Ákos tájékoztatása szerint a közbeszerzés becsült értéke nettó 1 089 627 525 forint volt, így a benyújtott ajánlat mintegy 173 millió forinttal marad el ettől az összegtől.

A jelenlegi, augusztus 31-én lejáró szerződésben a 2024-es ajánlat alapján nettó 1 407 408 202 forintos éves szolgáltatási díj szerepel. Ehhez képest az új ajánlat csaknem 491 millió forinttal alacsonyabb.

Az új közbeszerzés ugyanakkor szűkebb intézményi kört fed le a korábbi szerződésnél. Ősztől négy óvodai tagintézmény étkeztetése visszakerül a saját fenntartású rendszerbe, és az Egri Bölcsődei és Óvodai Intézmény feladatává válik.

A négy óvoda étkeztetése azonban évente mindössze mintegy 80 millió forintos tételt jelentett. A polgármester szerint ez önmagában nem magyarázza a két ajánlati összeg közötti, csaknem 491 millió forintos különbséget, így a város megtakarítása továbbra is számottevő lehet.

Vágner Ákos hangsúlyozta, hogy a közbeszerzés során nem kizárólag az ár volt meghatározó. A szolgáltatónak a város nevelési-oktatási intézményeiben naponta több mint hatezer étkezést kell biztosítania, a reggelitől az ebéden át a vacsoráig. A feladat része a speciális és diétás étkeztetés megszervezése is.

Egy korábbi kérdőíves felmérés eredményei alapján az egriek változást várnak a közétkeztetés minőségében. Az új eljárás feltételeit ezért úgy határozták meg, hogy lehetőség nyíljon a szolgáltatás színvonalának javítására.

Az ajánlattevő egy elektronikus fogyasztói visszajelző rendszer bevezetését is vállalta. Ezen keresztül a fogyasztók dokumentált módon mondhatják majd el véleményüket a szolgáltatásról.

A polgármester közlése szerint jelenleg úgy látszik, hogy szeptembertől is biztosított marad az iskolások étkeztetése, miközben a város jelentős összeget takaríthat meg. Vágner Ákos szerint az elsődleges cél az, hogy a gyermekek megfelelő színvonalú és általuk is szívesen elfogyasztott ételeket kapjanak.

By: Ovb; EgerHírek - Fotó: Eatrend/Facebook

* 

Ócsán drágább az Eatrend támogatott szerződéses szolgáltatása, mint a közpénzen kívüli versenyszféráé

Ócsa képviselőtestülete a Bukodi által preferált közétkeztetőcég kezdeményezésére képes volt idén szeptembertől elfogadni azt a kimagaslóan magas, mondhatni irreális étkeztetési térítési díjtételt, ami mesze az eddigi legmagasabb. Mindezt az intézményeiben bevezette és az ottani ellátottakon keresztül a mögöttes szülőkre hárította.

 

Érdekes, hogy ehhez a fideszes Bukodi polgármester és a mögöttes testület azon tagjai akik étkeztetésben érintettek, zokszó nélkül adták magukat, és szavazataikat, sőt még a társaikat is befolyásolták ezzel a szavazás során.

 Balló Benő a drága Sarokház pincére és társtulajaként ismert képviselője a városnak, mondhatni bennfentes.  Ez ügyben, amikor az áremelés a testület elé került, mintha azt említette volna, hogy a 27 %-s alapanyagnövekedés elfogadható. Mindez persze szemlélet és hozzáállás kérdése.  Van akinek a 4 szoba és a Mercedes egy lefogadható tétel, van aki egy szobával és Daciaval is beéri, de van olyan aki az albérletnek is örül.  Balló Benő nem a szegénysorról ismert.

Amikor szavazatát adta Bukodi mentén a drágításhoz, nem volt tekintettel azokra akik távoli munkához kötöttséggel kénytelenek dolgozni. Ők nem keresnek annyit, mint egy borlovag, és nem jut ki számukra egy borvacsora ára sem. 

 Balló éppen csak azt nem nézte meg (vagy talán nem is érdekelte,) hogy a drága Eatrend-nél mennyit kóstál, és hogy ők honnan számolják azt a 27% -s beszállítói ár-növekedést, amit maga elismerni vélt. Mert ha alapból drágábban szereznek be valamit, mint az a sarki fűszeresnél kapható akkor eleve sánta a képviselő elismerő érvelése az alapanyagár növekedés tekintetében. Ez esetben az is érdekes lehetne, hogy a társával üzemeltetett étterem mennyiért veszi azt az alapanyagot, legyen az sertés, csirke, burgonya, vagy füszért árú, amit az Eatrend a nyersanyagnormájában elszámolási alapként (beszerzési áron) feltüntet.  Mert akkor látszana az, amiről Balló nem beszél.

Ugyancsak ez értendő arra a Kardos Zoltánra, aki nem csak egyszerű szakácsként dolgozik a hétköznapokon, hanem  a cégénél szakácstanulókkal is foglalatoskodik szakmai alapon, tehát elvileg  képes nyersanyag-kiszabatot, kalkulációt készíteni.  Képesnek kell(ene) lennie az anyaghányadok ismeretére, a felhasználás mértékére, tudással kell(ene) bírnia anyagismeretből és ismernie, kéne a beszerzési forrásokat az alapanyagárakkal egybevetve. Munkája során rendelkeznie kell a nyersanyagok felhasználásával, elszámolásával. Mindez alapismeret a szakács szakember számára.

Ez persze elvárható a maszekként ténykedő felszolgálótól is, ha már benne van, részese az éttermi munkának.  Különösen igaz ez annak fényében, hogy Benő és Ági közös üzemelésében maguk is menüzésbe kezdtek és napjában igyekeznek elérhető áron hétköznapi ellátást biztosítani az átlag emberek számára Ezek ismeretében különösen érthetetlen és igaztalan az, hogy Benő maga is arra szavazott, hogy drágább legyen az ebéd az iskolában.

 

Kardos Zoltán önkormányzati képviselőként Bukodi polgármestersége alatt évekig volt bizottsági elnök. A fent soroltak alapból elvárhatók lennének tőle ezek után. Aztán, amikor a városnak nem kellett, Bukodi akkor is visszaemelte a tagságába külsősként, amiért közpénzes juttatásban részesült. Aztán a néhai Török László helyét elfoglalva ült vissza a testületbe és adta nevét, szavazatát a botrányosan drága iskolai menza áremeléséhez. 

 Aztán mindkettőjük megnézhetné, összehasonlíthatná a saját(cégük) beszerzési árait a helyi közétkeztetést ellátó Eatrend beszerzési áraival, aztán beszélhetnének egymással arról, hogy ki mennyiért kap és használ fel a menü készítés során, akár egy kiló csirkemellet, lapockát, vagy éppenséggel mást.

Mert ha maguk is annyiért szereznék be, vennék, ahogy az az Eatrend szállítólevelén (számláján) feltüntetve vagyon, akkor igencsak hamar lehúzhatnák a redőnyt és nem lenne egyikőjüknek sem keresnivalója a vendéglátásban.

Mert az, hogy az alapanyag ár magasabb a boltinál, valóban jól jöhet az elszámolásnál, de abból ugyebár az asztalon nem képződik haszon, még akkor sem, ha  Kardos munkahelyén magasabb árfekvéssel (haszonkulccsal) számolnak és abban a sarokházi étteremben sem, ami helyben az egyik legdrágábbnak számít. 

 Ráadásul az Eatrend nem számolhat haszonnal, mert nonprofit tevékenységet lát el, aminek csak költségvonzata lehet. Ezt támogatja az önkormányzat mint intézményesített étkeztetést. Akkor, hogy lehet drágább, mint a piaci alapon működő közpénzes támogatást nem élvező helyi vállalkozás kalkulált ára, ami a saját maga kialakította konyháján készül? 

Szóval bárhogy is legyen a saját hétköznap munkájuk során, és a képviselőtestületben másként lát, másként gondolkodik és cselekszik Balló és Kardos mint adott munkahelyén. Ott ezzel ugyanis nem vinnék sokra.

Itt mégis csak a város, az itt élők és adott esetben az étkezőgyerekek, a mögöttes szülők érdekeit kéne képviselniük, nem pedig a külső szolgáltatóét. Márpedig a helyi közétkeztetés terén ezt mintha elmulasztani látszottak volna. 

 Kardos sem minimálbéren él, ahogy Ballónak is van mit a tejbe aprítani. Ahogy Bukodi is felveszi a magáét. 

Azonban iskolába járók többsége számára mindaz, amit ők megengedhetnek maguknak, nem áll mindannyiuk rendelkezésükre. 

Ócsán nagyon sokan minimálbérből fizetik a gyerek étkezését. Mások egyedülállóként vagy éppenséggel több gyermekes szülőként szembesülnek az önkormányzati képviselők által meghatározott és szeptembertől alkalmazott magas árakkal. 

Azzal, ami az Eatrend életében, üzletmenetében sem átlagos.   Az, hogy ezt a képviselők - a két részint jártasnak, szakmabelinek(?) tekinthető személy nyomán - megszavazták, legyen a tévedésük, de az, hogy Balló és Kardos is ekkorát benézne, az már több mint hanyagság vagy gondatlanság.  Ez egy olyan cselekmény, ami összeférhetetlen a képviselői munkássággal, a vállalt feladattal.

Inkább tekinthető ez olyan mutyinak, ami netán valaki érdekében, vagy más mellékhatás mentén lett elfogadva, átvive, legyen az akár a polgármester netán a szolgáltató.

És lássuk be minden mellébeszélés nélkül, hogy azért, amit szeptembertől az önkormányzati határozat mentén az Eatrend a felnőtt szociális étkezőknek a megszavazott rendelet szerint bruttó 1995 forintért ad, majd az önkormányzati-, vendég étkezőknek 2150 Ft.-t, biztosít messze magasabb, annál, amit a közpénzes támogatáson kívül eső helyi vendéglátó egységek nyújtani képesek. 

 

Balló Benő sarokháza is olcsóbban biztosít ételsort napjában, mint ahogy azt a tanárok nyakába lőcsölték.

Ma már ott tartunk, hogy az önkormányzati dolgozók jobban járnak, ha egy külső szolgáltatótól rendelnek, mintsem a saját önkormányzati intézményük által elfogadott, szerződött partnerük által biztosított Eatrendtől kapnának. Hiába az Eatrend elődjeként a Ts Gastro után még a város által a közvagyonból kiépített, létrehozott, berendezett konyhát is megkapta az ellátás biztosításához a cég, de úgy tűnik ez sem elég a számára egy normális és elfogadható ellátáshoz. 

Akkor miért is szerződött velük a város és adta áldását ehhez a képviselőtestület, ha maguk és a helyi vállalkozások is képesek olcsóbb, jobb (étel előállítására) szolgáltatás biztosítására. 

Erre Balló Benő és társa az ékes bizonyíték, amikor a napi menüjét sem adja annyiért, amennyit a tanároknak képviselőként megítélt. 

 A gimnáziumi pedagógusok, az általános iskolai tanárok is jobban járnak ha nem a helyi önkormányzat által biztosított szerződéses (Eatrend) menzán étkeznek mivel számukra is olyan drágán biztosítják az ételt, hogy az már nem versenyképes.

Igazuk van azoknak, akik mást választanak és kikerülik a rendeletben foglaltakat, mert minőségben jobbat járnak,  mennyiségben többet kapnak, árban pedig kevesebbet fizetnek. Így olyat kapnak amit maguk választhatnak, szeretnek és van lehetőség a szolgáltatók közti versengésre. Arra, amire az önkormányzattal szerződött badellás beszállító nem képes. 

Nem áll szándékunkban másoknak ingyen reklámot nyújtani és nem állunk oda egyetlen vállalkozóhoz sem, ahogy tette ezt Bukodi egyesesetekben, de azért engedtessék meg, hogy kiemeljük, mely szerint van olyan hely Ócsán, ahol 1900 forint alatt kapni menüt. 

A diákságnak a szülőknek lehetőséget kell adni egy olcsóbb és jobb választáshoz. Arra, hogy a gyerek ne legyen kötelezett csak az Eatrend rendszerébe fizetni, hanem szabadon választhasson a piaci szolgáltatók sorából. Biztos vagyok benne, hogy Ócsán erre is lenne piaci kínálat és Benő & Ági sem hagyná elveszni annak a lehetőségét, hogy napjában kiálljon egy olcsóbb, korosztályos diákmenüvel.

Egyrészt felháborító másrészt ébresztő, hogy olcsóbb ma a „maszeknál” kajálni, mint a képviselők által közpénzből támogatott Eatrend szerződéses szolgáltatását igénybe venni.  A Bukodinak kiszolgáltatott, neki hajbókoló, netán alárendelt tagság ezen is elgondolkodhatna amikor szavazatukkal méregdrágára emelték az intézményesített étkeztetés árát Ócsán. 

A Bukodi által preferált, Ócsán is étkeztető Eatrend 2023-ban 200-300 közötti nettó árbevételt produkált a Nemzeti Cégtár jegyzése szerint.    Mindehhez Ócsa népe is hozzájárult a fizetett ebédje árán. 

Remélhetőleg a tanulók mögött álló szülők mindezt díjazni fogják.

Mondhatjuk, Bukodi ezt is elérte 14 évnyi polgármesterségével. 

*